株式会社ダイコー
〒373-0025
群馬県太田市熊野町38-24
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保冷庫
保冷庫には、500tの玄そばが入ります。
常時15℃以下に保冷されています。
石抜き選別
石抜き選別機は、6段階のそばに選別します。1日あたり2tの選別が可能です。
ここで第1回の石抜きをします。
丸抜き
6段階に分けたそばの実を、1段階ずつ丸抜きにします。
1日あたり約2tの丸抜きができます。
磁気選別機
最終磁気選別機により、完全な石抜きをします。
色彩選別機
色彩選別機による選別をします。
丸抜きとしてできあがりです。
ロール挽き
厳選された丸抜きをロールで挽き、ロール挽きそばのできあがりです。
石臼挽き
厳選された丸抜きを石臼で挽き、石臼挽きそばのできあがりです。
ロール挽き そば粉
石臼挽き そば粉
直営店、十割そば（群馬県太田市）
